Środa z Profilaktyką - "Świadomy konsument, bezpieczne przygotowywanie potraw"

Aż 73% konsumentów deklaruje, że czyta etykiety produktów spożywczych. Konsumenci najczęściej sprawdzają datę ważności oraz skład produktu. Na co należy zwracać uwagę? Jak bezpiecznie przygotowywać posiłki?

• Kiedy idziemy na zakupy i czytamy etykiety, sprawdzamy czym karmimy organizm, to przekłada się nasze zdrowie, siłę witalną i odporność – mówi w materiale filmowym Anna Kuczkin psychodietetyk.

Zasady bezpiecznego przygotowywania potraw:

• Pamiętaj o myciu rąk i naczyń kuchennych.
• Umyj warzywa i owoce. 
• Zwracaj uwagę, aby produkty nie były zgniłe, z pleśnią.
• Używaj oddzielnych desek do krojenia mięs i warzyw.
• Gotując potrawy, upewnij się, że osiągnęły temp. min.70 stopni C.
• Przechowuj jedzenie w lodówce.
• Oddzielaj produkty surowe od ugotowanych. 
• Rozmrażaj produkty w lodówce.
• Nie pozostawiaj jedzenia na blacie dłużej niż 2 godziny.

Zapraszamy do lektury materiałów edukacyjnych, przygotowanych przez ekspertów Narodowego Funduszu Zdrowia:
Świadomy konsument - MATERIAŁY EDUKACYJNE

Całość publikacji dostępna jest na www.nfz.gov.pl